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As melhores receitas

Couve de Bruxelas e Tempeh Crocante com Molho de Soja

Etapa 1Carear uma frigideira média em médio-alto. Adicione 1 colher de sopa de óleo à panela; agite para revestir. Adicione o tempeh; cozinhe até ficar bem crocante e dourar, cerca de 2 minutos de cada lado. Transfira para um prato. Passo 2 Misture o molho de soja, o vinagre, o sal, 1 colher de sopa de coentro e o restante do óleo de gergelim em uma tigela média.
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Receita de flutuação de framboesa e champanhe

Receita de flutuação de framboesa e champanheQuer um começo doce para o ano novo? Misture este coquetel de sorvete de framboesa vermelha. Para um sabor intenso de frutas, use sorbet de framboesa no lugar do sorvete.Ingredientes1 litro de framboesas1 litro de sorvete de baunilha ou sorbet de framboesa1 garrafa de espumante ou ChampagneDirectionsCamada uma taça de champanhe ou copo de coquetel com framboesas e cubra com sorvete ou sorvete.
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Savarina do deserto

Em uma tigela, coloque a farinha peneirada, faça um buraco, acrescente o leite misturado com o fermento, o açúcar, os ovos, a essência de baunilha e misture bem até ficar homogêneo, depois acrescente o sal em pó. Mexa por 5 minutos com uma espátula. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos, adicione a massa com a colher de chá nas formas untadas com manteiga (três quartos), deixe crescer por 10 minutos.
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Prêmio James Beard Foundation de 2011

Andrew Zimmern mordeu a cabeça de alguém no tapete vermelho (era realmente verde ... o tapete, não a cabeça), Marcus Samuelsson usava Valentino branco e sapatos que ele mesmo projetou (à esquerda), chefs de mundos culinários distintos como Anne Burrell e Thomas Keller podiam ser vistos lado a lado, havia porcos vestidos com esmero fazendo o tapete vermelho (er, verde) e os pôsteres de foie gras que protestaram contra os Prêmios de Livros, Transmissão e Jornalismo na sexta-feira em Espace realmente teria algum foie gras para ficar chateado (no que foi, curiosamente, Dia Nacional de Foie Gras).
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Compota de Damasco Panacris

Os damascos são lavados em água fria, limpos dos talos, colocados em potes limpos e esterilizados (ou seja, lavados com água quente e detergente, depois secos no forno! Usei Margareta (máquina de lavar louça)!);) Em cada frasco eles estão cheios de damascos pequenos, duros e inteiros. Em seguida, adicione 3-4 colheres de sopa de açúcar refinado ralado, 1 cravo (aqui quero dizer especiaria;)), 1-2 pedaços de canela, encha com água fria, feche bem, com tampas, esterilizado e limpo nas bordas com um pouco de álcool higiênico ou conhaque, para desinfecção;) Em seguida, coloque em uma tigela grande, no fundo da qual foi colocado um pano de prato, adicione água para cobri-los aprox.
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Receitas tradicionais

Manteiga Sherry-Pear

Esta manteiga caseira daria um ótimo presente de feriado / hostess. Adicione um cartão que sugira maneiras de usá-lo. Maneiras de desfrutar: sozinho, como você pode desfrutar de compota de maçã; em torradas, panquecas ou waffles; como condimento com costeletas de porco; mexido em iogurte grego ou aveia. Você pode guardar isso na geladeira por até 10 dias, e vai ficar bom.
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