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Vegetais para sopas

Vegetais para sopas



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Os vegetais são lavados, limpos e colocados em recipientes.

Cortei um a um no robô, cortei as verduras com uma faca, coloquei em uma tigela grande, coloquei sal e misturei. Deixo os vegetais tomarem sal por meia hora. Coloquei em potes, coloquei aspirina em cada frasco e fervi em banho de vapor.

Deixei-os debaixo do cobertor até o dia seguinte, quando os coloquei na prateleira.



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