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Batatas assadas com ovos

Batatas assadas com ovos



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As batatas podem ser cozidas de tantas maneiras que nunca me canso delas.
Conheço essa variante desde a infância, meu pai costumava prepará-la com frequência para jantares de família. E eu estava lá perto dele para ajudá-lo :).

  • 12-13 batatas menores
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de salsa seca
  • 2 colheres de sopa de manteiga para untar a panela

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Batatas assadas com ovos:

Lave bem as batatas e ferva-as com a casca em água e sal. Verificamos com um garfo se estão cozidos (não precisam estar supercozidos e muito macios).

Escorra a água e deixe esfriar um pouco para que possamos segurá-la nas mãos para limpá-la. Depois de limpá-los, os colocamos no ralador grande.

Quebre os ovos em uma tigela e misture bem com um garfo e acrescente todos os temperos.

Unte a forma com uma camada grossa de manteiga e coloque as batatas raladas. Derramamos ovos batidos sobre as batatas, cuidando para colocá-los em todos os lugares. Podemos usar uma colher.

Leve ao forno pré-aquecido a 180-190 graus por 35-40 minutos, o topo deve dourar.

Servir quente!


Ingredientes batatas assadas francesas e receita simples # 8211

  • 1,2 kg. batatas bem lavadas e escovadas
  • 4 ovos
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • sal a gosto
  • 1 xícara de creme leve e doce (15% de gordura)
  • 100 gr. queijo amassado, queijo, queijo de fole (opcional)

Como preparar batatas fritas no forno & # 8211 receita simples

1. Batatas inteiras, descascadas, bem lavadas, ferva em 2 litros de água com uma colher de chá de sal. Depois de cerca de 40 minutos, verifique se estão cozidos com garfo, se entra com facilidade, estão prontos. Retire do fogo, deixe esfriar em água corrente e descasque.

2. Enquanto as batatas estão fervendo, ferva os ovos com um pouco de sal e água suficiente para cobri-los. Ferva por 8-9 minutos, depois remova e deixe esfriar em água fria corrente. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo.

3. Unte a tigela onde assaremos as batatas com 2 colheres de sopa de manteiga. Usei uma panela Jena resistente ao calor, com um diâmetro de 15 cm e fiz metade das quantidades mencionadas acima e também fiz uma porção individual para testar uma apresentação mais festiva.

4. Ligue o forno e aqueça a 180 ° C.

5. Corte as batatas e os ovos em rodelas de 0,5 cm.

Batatas assadas francesas & # 8211 receita simples, montagem e panificação

1. Coloque uma camada de batatas no fundo do recipiente resistente ao calor bem untado com manteiga, salpique sal e pimenta-do-reino moída e, em seguida, coloque uma camada de rodelas de ovo. Sobre os ovos, polvilhei uma fina camada de queijo amassado.

Coloque uma nova camada de batatas fatiadas, outra camada de ovos, uma camada de queijo e continue até que os ingredientes fiquem prontos, a última camada deve ser batata.

Opcionalmente, salsichas fumadas em fatias finas ou fatias de bacon, kaizer ou outra carne defumada podem ser adicionadas entre camadas de batatas e ovos cozidos.

2. Depois de arrumar todas as camadas, despeje o creme de leite doce por cima e polvilhe o queijo parmesão por igual.

3. Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 e # 8211 35 minutos, até que as batatas estejam bem douradas.

Batatas assadas francesas e # 8211 receita simples, jeito de servir

Depois de retirar do forno, deixe as batatas esfriarem um pouco, fatie e sirva ainda quente.
Como você pode ver, as batatas fritas são tão simples quanto saborosas.

Se você quiser uma refeição festiva, para um visual mais elegante, prepare-a em porções individuais como na foto abaixo & # 8230

Devo dizer-vos que para os ajudar a manter a forma, usei inicialmente um anel de metal com 12 cm de diâmetro e 6 cm de altura no qual arrumei e assei as batatas francesas. Retirei o anel no final do cozimento, tomando cuidado para não mexer nas camadas.

Se você nunca experimentou esta receita antes, certifique-se de cozinhá-la pelo menos uma vez. É uma delícia, garanto.


Simples e gostoso: Batatas assadas com queijo e ovo / RECEITA

Cristina Popescu

Batatas com queijo e ovos são deliciosas. Eles são fáceis de preparar e são absolutamente divinos. Além disso, sem muito esforço, você terá uma refeição deliciosa para toda a família.

Ingredientes (para 12 porções):

  • 1 pacote (aproximadamente 900g) de croquetes de batata congelados
  • 12 ovos
  • Leite de 1 ano
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1si ½ colher de chá de cominho
  • ½ colher de chá de pimenta em pó
  • ¼ colher de chá de alho em pó
  • 130 g de queijo cheddar raspado
  • 100 g de corrida de parmesão
  • 1 pote de molho de tomate
  • 230g de creme de leite
  • coentro fresco picado (a gosto)
  • sal
  • Pimenta
  • óleo para bandeja untada

Como é preparado

Pré-aqueça o forno a 190oC. Unte uma frigideira funda com óleo e coloque nela os croquetes de batata.

Em uma tigela grande adicione os ovos, leite, orégano, cominho, alho em pó, sal e pimenta e misture bem até obter uma consistência homogênea. Em seguida, despeje a composição sobre as batatas, recomenda acasa.ro.

Leve a bandeja ao forno por 35-40 minutos ou até que as batatas estejam bem penetradas e a composição do ovo esteja bem coagulada. Em seguida, adicione o queijo cheddar e o queijo parmesão por cima e cozinhe tudo até derreter.

Quando estiver pronto, retire a assadeira do forno e deixe a composição esfriar por 10 minutos. Adicione o molho, o creme de leite e os coentros finamente picados por cima.


Batatas assadas à carbonara

Coloque as batatas cortadas em um refratário de aproximadamente (30X20cm).

Corte o bacon em pedaços pequenos.

Coloque o bacon em uma panela em fogo médio e cozinhe por cerca de 5-6 minutos ou até dourar bem.

Em uma tigela misture com um batedor 450 g de creme líquido 5 gemas.

Em seguida, adicione o queijo ralado, o bacon dourado, o parmesão e a pimenta. Misture bem com uma espátula.

Despeje toda a composição na panela sobre as batatas.

Mexa algumas vezes até que as batatas combinem com o molho de creme de leite.

Leve ao forno pré-aquecido a 190 graus Celsius por 30-35 minutos ou até dourar bem por cima.

Sirva as batatas quentes à carbonara com salsa picada na hora.
Coma com moderação!

Receita de vídeo BATATAS DE CARBONARA NO FORNO diminuir:


Vieira assada marinada com batatas e receita de vídeo # 8211

Vieira assada marinada com batatas e receita de vídeo # 8211. Experimente a receita simples e deliciosa de lombo de porco assado com batata e guarnição de couve roxa! A receita é apresentada em formato de vídeo, passo a passo, com ingredientes por grama, tempos de cozimento precisos, quantidade de calorias / porção.

Acredito com toda a convicção que dos ingredientes mais simples e acessíveis, acrescentando um toque de paixão, surgem pratos festivos que podem satisfazer os paladares mais exigentes. Esta receita de vieiras porco assado, cozido com sua guarnição de batatas e servido (opcionalmente) com outro enfeite, o enfeite de couve roxa endurecida, demonstra perfeitamente o que acabei de dizer. Com o mínimo esforço e pouca despesa, consegui uma refeição fabulosa, saudável e colorida.

Em suma, sobre juntas e como preparar

Com a guarnição de batata as coisas são muito simples, é cozido no forno ao mesmo tempo que a vieira marinada. Se não quer ou não tem em casa batatas doces, você pode preparar a guarnição apenas com batatas comuns, 1,3-1,5 kg, vai caber perfeitamente com marinada assada.

A guarnição de couve roxa endurecida, porém, cozinhei separadamente, no fogão, enquanto o guisado e as batatas eram cozidos. Em grande medida, é semelhante àquele cuja receita publiquei aqui. Resta a você decidir se vai fazer repolho roxo ao lado de sua marinada assada ou não. Eu digo que se encaixa perfeitamente e uma boa preparação de valor de uma forma brilhante. É picante, um pouco azedo do vinho tinto, aromático, não precisa de nenhum tipo de picles ao lado do forno no forno. É possível, entretanto, que todos tenham outras preferências.

Em suma, sobre a vieira marinada

Para esta receita, a abordagem mais prática foi usar a vieira marinada de Comte. Com toda a franqueza, posso dizer que cresci com essa marca. Durante minha infância, acho que um quarto da população de Timisoara trabalhou lá. Tenho total confiança em seus produtos e os uso com alegria, como fiz em receita de hambúrguer de porco ou o espeto com salsichas e cogumelos. São produtos honestos, 100% naturais, feitos com carne de porcos criados na Romênia.

Claro, se você não tem onde comprar esse produto, pode cozinhar essa receita de vieira marinada no forno, mas vai precisar de uma operação extra, marinar. Obviamente, o tempo de espera será maior, pois a carne precisa de tempo para marinar. Eu recomendo a marinada de costela picante que eu costumava minha receita de costela de porco grelhada. Em grande medida, o sabor que dá às costelas é semelhante ao do produto que utilizo. Certifique-se de remover a panela da geladeira uma hora antes de cozinhar! É um detalhe muito importante para qualquer bife de sucesso. Você pode encontrar a preparação abaixo em formato de vídeo.


6 comentários sobre & bdquoBatatas assadas no forno & rdquo

& # 8211 5 ou 10 ovos - dependendo de quantas pessoas você estará na mesa (de 5 ovos cozidos você receberá 10 raspadores, e de 10 você terá 20 raspadores), você decidirá a quantidade de queijo a usar .
& # 8211 0,100 gr de queijo mais duro (ovelha ou vaca) + manteiga a ser adicionada ao queijo fornecido no pequeno ralador
& # 8211 1 lata de patê de fígado de ave
& # 8211 1 pacote de manteiga romena
& # 8211 1 colher de chá de mostarda da avó ou coloque mostarda a gosto
& # 8211 1 sachê de pimenta preta
& # 8211 1 sachê de pimenta branca moída
& # 8211 1 link de salsa verde
& # 8211 1 alface para a bandeja na qual os raspadores serão colocados
& # 8211 1 cenoura


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Ingrediente:

1.200 kg de batatas
300g de bacon
Sal, pimenta a gosto
1 colher de sopa de orégano (opcional)
2 colheres de sopa de pão ralado
Óleo para fritar

Método de preparação:
Corte o bacon em cubos - mandei cortar o bacon.

Coloque um pouco de óleo em uma panela e acrescente o bacon. Frite um pouco e retire o bacon numa tigela.


Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo.

Corte em cubos.

Numa panela coloque 2 litros de água com uma pitada de sal e acrescente os cravos. Deixe ferver por 15 minutos.

Após 15 minutos, retire as batatas em uma peneira e escorra.

Depois que as batatas estiverem escorridas, coloque-as em uma tigela, acrescente 1 colher de sopa de orégano.

Em seguida, adicione o bacon frito.

Adicione a farinha de rosca e misture novamente.


Tempere a gosto com sal e pimenta.

Papel de parede de uma bandeja com papel manteiga e coloque nela as batatas e o bacon. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

Sirva quente como lanche.




Ovos de espinafre assados

1. Lave o espinafre e cozinhe por 5 minutos em água fervente. Em seguida, retire com um batedor e deixe escorrer. Os ovos são cozidos, endurecidos, colocados em água fria e descascados.

2. Para o molho, derreta a manteiga, acrescente a farinha e, depois que dissolver rapidamente, retire do fogo e despeje o leite, mexendo sempre. Leve novamente ao lume e, mexendo, deixe ferver durante 5 minutos.

3. Em uma assadeira ou duas menores, coloque uma camada de espinafre e, em seguida, um polidor de molho e ovos por cima.

4. Polvilhe com queijo e leve ao forno por 10 minutos.

5 / 5 - 1 Avaliações)

1. Forre a assadeira com papel alumínio e unte com um pouco de óleo. Pré-aqueça o forno a 200 graus.

2. Descasque as batatas e corte-as em rodelas adequadas e unte-as com óleo, usando uma escova de cozinha.

✽ Dica útil:

Para batatas fritas extremamente fofas e tenras, ferva-as depois de fatiar por 4-5 minutos em água fervente, antes de untá-las com óleo.

3. Tempere com a mistura de sal, alho em pó, páprica e pimenta, se preferir batatas assadas um pouco mais rápido.

4. Asse as rodelas de batata, colocadas sobre a folha de alumínio, por cerca de 30 minutos, virando-as do outro lado na metade ou depois de dourar.

5. Sirva as batatas fritas no forno exatamente como faria com as clássicas, possivelmente com uma delicioso molho de alho, preparado em casa , ou com um molho de maionese saudável, sem colesterol !