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Passo 2
Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione o frango; cozinhe até dourar no fundo, 3 a 4 minutos. Vire o frango e cozinhe até dourar, 2 a 3 minutos. Retire da panela. Polvilhe com sal.
etapa 3
Misture a maionese, o suco, o açúcar e a pimenta em uma tigela grande. Adicione rúcula, cebola, aipo e alcaparras; mexa delicadamente para revestir. Divida entre 4 pratos; Sirva com frango. Cubra com cebolinhas.
