Novas receitas

Como os alimentos de um avião são aquecidos durante um vôo?

Como os alimentos de um avião são aquecidos durante um vôo?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Todos os aviões têm realmente grandes fornos a bordo?

Pode não parecer muito, mas é tudo o que você tem.

Para alguns, comida de avião é algo a ser ridicularizado e comentado. Como são feitas as refeições de avião e como todas são aquecidas a bordo de um avião?

As refeições das companhias aéreas são planejadas meticulosamente - um processo que pode levar até um ano. Eles são testados tanto no solo quanto em vôo para garantir que compensem adequadamente o amortecimento do palato causado por uma cabine pressurizada. Eles são produzidos em instalações gigantes perto de aeroportos cerca de 10 horas antes de cada voo. Eles são parcialmente cozidos e resfriados rapidamente, em seguida, transferidos para o avião, onde são armazenados em prateleiras especializadas. Durante o voo, essas prateleiras são transferidas para fornos de convecção, onde são submetidas a alta temperatura por cerca de 20 minutos antes de serem colocadas em bandejas de jantar, transferidas para carrinhos e distribuídas. Ao contrário do que alguns podem acreditar, eles não têm micro-ondas e nenhum avião tem micro-ondas a bordo.

E só para constar, se você quiser fazer uma refeição decente, evite os pratos de massa (que vai estar cozida demais), frita (que vai ficar encharcada) e frango (que fica seco), e fique com guisados , caril e outros pratos que requerem cozimento lento, que serão mais consistentes.